食堂厨房装修设计 ,食堂厨房装修设计效果图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂厨房装修设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂厨房装修设计的解答，让我们一起看看吧。餐饮后厨管理思路与方案？200人食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂厨房装修设计 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂厨房装修设计 的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮后厨管理思路与方案？
2. 200人食堂厨房设备配置方案？
3. 单位要做一个七八百人就餐的食堂，都需要哪些厨房设备？
4. 食堂地面用什么好看而且不滑？

餐饮后厨管理思路与方案？

现代餐饮后厨的管理要点：

1.建立良好的餐厅管理机制，确保后厨的流程运行。

2.应充分考虑原料的质量问题，定期检查原材料的储存及使用情况。

3.要求厨师按照规定重视安全卫生，保证餐厅的卫生清洁。

4.精心设计菜品，能充分考虑有营养、口味佳以及健康安全的要求。

200人食堂厨房设备配置方案？

答新老朋友大家好，今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下，200人用餐，食堂用品配置，这位朋友我来告诉你，燃气灶，大铁锅。3个，电蒸箱一个。冰柜两个。大型消毒柜一个。大烤炉一个。电烙饼锅一个。面案子。卤菜间的操作台。洗菜用品，只供大家参考。

建设一个好用的食堂，建设前要首先明确以下几个方面：

1、确认自己的需求。根据实际情况，确认自己的需求情况，如菜品如何定位（中、高、低档）？什么样的 就餐形式（点餐或自助）等等。根据实际需求，就可以配备相应的厨房设备及餐饮用具，高效、精准的制定***购***，避免资金的浪费。

2、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况，如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。了解这些情 况，根据实际状况制定厨房整体解决方案，既保证了餐厅或食堂的正常运转，又符合国家在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。

3、寻找有资质、有经验的厨房设备公司就是第三步了。向厨房设备公司提供详细准确的建筑结构平面图及设备配置需求等资料，提出安装施工及时间进度要求，有效地监督施工过程，确保施工质量。

单位要做一个七八百人就餐的食堂，都需要哪些厨房设备？

灶台:双眼灶台三个，单灶一个；

锅具:大炒锅3个，小炒锅2个，高压锅2个；

操作台:双面工作台4张，单雨工作台1个；

柜子:䒱汽柜2个，食品留样柜1个，冷冻柜|个，保鲜柜4个，消毒柜2个；

面点房:和面机1台，压面机1台，发酵机1台；

清水池:双通水池3个，宰鱼台1个，洗碗池1个；

洗碗机1台，汤桶2个，保温饭桶2个，清洁车1个。

1个双眼大锅灶，1个小炒灶，1台双门蒸箱，洗碗机、切菜机绞肉机、双门高低温冰箱等大件。还有放点工作台、水池消毒柜什么的，其余让厨师列清单就好了。 若是标准再高点，让厨房公司设计下，会列个清单给你的

食堂地面用什么好看而且不滑？

对于食堂地板，只要有油，只要地板为刚性就会滑。

最好的方法当然要把卫生搞好！如果实在不行，请***用塑料防滑地毯。

最好的办法是直接在水泥地面上铺一层塑胶带孔的拼装防滑垫。

颜色多样，好看，方便清洗，安全环保，随时更换颜色，无须施工。

当然，省钱！

到此，以上就是小编对于食堂厨房装修设计 的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂厨房装修设计 的4点解答对大家有用。