煎饼果子店面设计装修 ,煎饼果子店面设计装修效果图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎饼果子店面设计装修的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎饼果子店面设计装修的解答，让我们一起看看吧。煎饼果子的锅怎么养？煎饼果...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎饼果子店面设计装修 的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎饼果子店面设计装修 的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎饼果子的锅怎么养？
2. 煎饼果子和面做法？
3. 脆皮煎饼果子面糊配方商用？

煎饼果子的锅怎么养？

煎饼果子的锅，在开锅之前养锅，可以使用过期的植物油 ，将平底锅浸泡在植物油中 ，或者在平底锅的最上层刷满植物油 ，下面用火加热 ，将锅凉透 ，洗洁精清洗干净 ，在浸泡 油加热，如此反复3~5次 

煎饼果子和面做法？

食材

面粉150克、黄豆粉50克、火腿肠3个、生菜20克、水360ml、薄脆6个

做法

1.所有的食材准备好，面糊我用了2种粉，面粉和黄豆粉，这样摊的煎饼皮好吃。煎饼果子里边的薄脆，我提前用饺子皮来做，把饺子皮稍微擀一下，然后炸成金***就行了。

2.把面粉、黄豆粉放入碗里，然后加水调成糊

3.用筷子朝一个方向搅拌均匀，有打蛋器的话可以用打蛋器搅匀，搅拌完可以放置20分钟，醒一下面糊。面糊调成这样就可以了，用勺子舀起来成滴落状，不要太稠了，不然饼皮会干硬，也不要太稀，口感容易发粘。

二、绿豆小米煎饼果子

1、面糊配方：250 克面+60 克绿豆面+25 克小米面+450 克水

2、说明：我们的配方以 500 克（1 斤）面粉为例，应放置 120 克绿豆面，50

克小米面，900 克水，换算成比例的话就是 1：0.2：0.1：1.8。

三、紫（黑）米煎饼果子

1、面糊配方：250 克面+50 克紫米面+570 克水。

2、说明：配方以 500 克（1 斤）面粉为例，应放置 100 克紫米面，

1140 克水，换算成比例的话就是 1：0.2：2.3。紫米煎饼果子目前在一线城市

比较流行，利润比较大，建议在一线城市做的朋友可以考虑

脆皮煎饼果子面糊配方商用？

配方

普通面粉（中筋面粉） (适量)

盐 (少许)

清水 (适量)

1/面粉加少许盐，慢慢加入清水，开始揉面，揉成不粘手光滑面团就可以啦！水别放多了，加多了就再加点面粉哈，保证面团不粘手即可！

2/揉好的面团盖上保鲜膜，室温下放半个或一个小时！炀面团，这个步骤不可省略哟！

3/用擀面杖把炀好的面团擀成薄面片，学薄越好哟！擀之前在案板上撒少许面粉，防沾黏滴！擀擀面片后用刀切成一块块面片备用！

材料：绿豆160克，小米40克，白面40克。

做法：

1、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉（绿豆和小米的比例是4比1）。

2、建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。

3、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中（也可以放盆里面）。

4、再放入40克的白面（如果不喜欢吃白面就不用放），强调一下，如果饭量小，可以用一半的面。

5、放入少许的五香粉（十三香也行,目的是去除豆腥味）。

配方

绿豆粉100克，面粉100克，清水250毫升，大酱少许，葱花少许，鸡蛋，油条，海带丝，土豆丝，咸菜（我没买到），生菜适量

做法

1、平底锅内擦薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面，然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散，在鸡蛋液上撒上少许葱花，待蛋液稍凝固后刷上一层大酱，然后依次放入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜等，将其卷起来即可

2、面糊的作法：混合绿豆粉和面粉，然后一点点倒入清水调合均匀为流动性的面糊

到此，以上就是小编对于煎饼果子店面设计装修 的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎饼果子店面设计装修 的3点解答对大家有用。