酒楼餐厅装修设计,酒楼餐厅装修设计效果图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒楼餐厅装修设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒楼餐厅装修设计的解答，让我们一起看看吧。酒楼如何调配酱油？餐厅怎么装饰好？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒楼餐厅装修设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒楼餐厅装修设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒楼如何调配酱油？
2. 餐厅怎么装饰好？

酒楼如何调配酱油？

酱油

说到酱油很多人第一时间就想到了市面上五花八门的酱油，各种味道似乎都有。既然市场都有买，那为什么酒楼还要自己调配酱油？原因是一些高档的星级酒楼制作的菜品极其讲究味道，市场上的酱油单一的味道根本无法满足酒楼的制作需求，所以一般高档的酒楼饭店都会秘制调配酱油来加入到菜品中，使菜品的味道更好。

调配酱油在粤菜当中最为常见，调配酱油的特点是味道鲜、香、口感醇厚。一般在粤菜当中常用于白灼海鲜、制作海鲜类的菜品，比如：清蒸鱼、虾、制作虾蟹等高档海鲜菜品，加入以达到鲜香的目的。

调配酱油很多朋友以为就是简单的用蒜头、香料爆香然后加入各种酱油和清水勾兑就可以了，其实调配酱油是很讲究的，并非如此简单。而所加入的水也并非是清水，而是用骨头和鱼熬出来的高汤再搭配秘制酱料，这样调配出来的酱油味道才鲜香味浓。详细制作方法请往下看，如果对你有用请点右下角点赞支持哦，谢谢！

【食材】：猪筒骨一截（约750g）、鲫鱼一条（约500g）、高汤1500g（此高汤为猪筒骨和鲫鱼熬出的汤）

酱油蘸料：（两人份） 生抽四勺 + 姜末一勺 + 鸡汤一勺 + 少许糖、盐、味精、麻油、葱末或五香粉一点点。 醋蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 甜酱蘸料：甜面酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙 、生抽酱油1/2大匙、味精适量 、麻油1小勺、水淀粉适量、柠檬汁几滴 作法 1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3-5分钟，加入水淀粉勾芡至黏稠状即可。 3、加入麻油、柠檬汁搅拌。 他们的酱油、醋、甜面酱都是质量很好的，比如六月鲜的酱油、山西陈醋、葱伴侣甜面酱。

酱油，东方饮食的必需品。

但是我们看到的酱油绝大多数都是添加剂焦糖色等，好容易韩。看到大豆成分，还是做饲料的脱脂大豆（豆粕），所以我吃的酱油都是自己调配的。

用东北的纯大豆做的大酱，用水稀释，如果想吃原味的，这就可以了，已经很好吃了，如果还想有点风味，可以用蘑菇煮一下，也很好吃。

对了，如果想保存，都需要煮沸，真的酱油都需要这个步骤。

大家发现了没有，同样的一道菜，酒店做出来的就是比我们家里做的好吃，到底是什么原因啊，除了酒店大厨的厨艺高超以外，还有一个秘密。

原来饭店的酱油不是直接拿来用的，而是做了改良，把市面很普通的生抽，变成了调味酱油，炒菜用上这种酱油，立刻增色不少，今天分享一个调配秘制酱油方法。

这个就是叫***酱油，是四川酒楼常用一种调味酱油，经常用在凉菜、卤菜、面食中居多，能够帮助增色，增香，憎味。

白酱油2斤、三奈4克、甘草4克、八角10克、桂皮7克、香叶3克、草果7克，老姜片30克、老红糖150克、白豆蔻3克、大红袍花椒10克。

美味酱油制法:高级生抽王一斤，花雕酒半斤，冰糖半斤，罗汉果半个碎开，甘草半两，陈皮两件(一个新会陈皮是开三件),陈皮用热水泡软切丝，味精适量，（可放可不放）。制法：用瓦陶煲或不锈钢煲烧热，放生油少许，放几片生姜和香葱烧香后，倒入生抽等以上配料，慢火滚半小时后，熄火，食味精的可放一汤匙味精搅匀，静放八小时。此后，用酱油瓶装回就完成了。注意煲时掌握火候，切忌大火，极易滚泄。美味酱油可煮可卤，是不热不燥的保健美味调味品。美好生活从美味酱油体现，好味才是硬道理。

餐厅怎么装饰好？

人是漂泊的船，家是温暖的岸。如何将家装修成温馨温暖的岸，给家人提供遮风挡雨的庇护，是拥有新房人最为关心的头条大事。

从题主给出的房屋平面图显示，如按现状直接装修，其餐厅的确不好摆布。虽然餐厅有大约3.6×3.2的足够面积。但其四面全是门，没有一个完整的角使餐桌餐椅处于一个宁静的港湾。且入户门直入厅内，使来客入门对家一览无余，不利于家庭聚气聚财（图一）。

因而，在装修时首先应对入门处的两段墙体进行改造，拆除如图二所示拆除二处非沉重墙。然后如图三所示位置更改二个卧室的门。

最后，如图四所示餐厅就很好布局了。

在入户门与餐厅之间制作玄关是很重要的，因为玄关是入门处与正厅之间的一段转折空间，在传统建筑中具有“藏”的作用。

另外，客餐厅之间的***隔断墙也很重要，只要玄关和隔断处理好了，整套房子的装修就事半功倍了。至于什么风格，什么格调，就要房主自己定夺了。

到此，以上就是小编对于酒楼餐厅装修设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒楼餐厅装修设计的2点解答对大家有用。