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六七十年代冬春季节,“上河工”干重体力活的农民,都吃什么?
六七十年代上河工,开田造土,修塘埧,建水库,修公路都是冬季开展,春季忙于备耕,没时间搞水农田基本建设,农田水利建设有两种情况,一种是在自己生产队或大队干的,离家近,社员都在自己家吃饭,生活各家不同,但到了七十年代家家饭吃得饱,也常吃到鸡鱼肉蛋,并非有的人说的饿肚子,那是别有用心的人故意这么说的。还有一种情况以公社或县组织的重点工程,象山西红旗渠那样的工程,社员要这离家门,突击重点工程,这就在这工程很近的地方,打工掤,办公共食堂,公共食堂生活比家里要好,饭随量吃饱为原则,间三间四有肉吃,每桌每歺三菜一汤,节日聚歺一般有五六个菜,总的来说生活比较好,社员们在工地上干得欢,干劲冲天你追我赶,那场面热火朝天,没经历过体会不到,那时代集体主义,个人荣誉感都很强,不信可问问父辈爷辈。
又是一个农村农民问题,所谓“上河工”各地叫法不同,实际就是农闲季节大规模的兴修水利工程,那时候往往是一个县调动十几个公社同时参加的大会战。
在大搞路林水网化时,挖一条人工河有的几公里或几十公里长。按各公社平场分段摊派,统一时间开工。那时候大队一级有链轨拖拉机的极少,所有土方基本都是靠车推人挑来完成的。参加这样规模的会战,也自然也不了我们壮劳力的知青。
各队为了抢时间按时完成任务,起早贪黑的干是常事,在冰天雪地的环境里劳动强度大的现在都难以想象。
吃饭是以大队为单位的集体伙食,有人专门做饭。吃的比在家强的多。主食是高粱米干饭,偶而还有大米饭,菜是萝卜***,大豆腐,小豆腐,十天半月的还来一次大家戏称为“大炖老虎”的猪肉炖粉条子改善伙食,虽然不多每人一饭勺子,那个香劲,现在想起来还免不得咽点口水呢。
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我七十年代未,叁加黄河复堤工程,也是农民最后一次义务河工派遣任务。
这次修复黄河大堤工程浩大,也是有使以来,出河工中生活条件是最好的一次。我们生产队出工十二个人,正个大队出工一百二十人。拉着人力车步行一百五十公里,去修东明县黄河二级坝,经二天一夜的行程,到达目的地,搭了窝棚住了下来。
这次工程我们干了共计四十多天,生活条件还好,主食吃的是少量玉米面窝窝头,白面馒头占了大部分。早晨咸菜喝粥中午***粉条,十天有一次带肉的菜。
当时全是人工往大堤上拉土,三个人一辆车,天一亮出工,干到七八点中吃早饭,中午十二点吃中饭,下午干到天快黑了在吃晚饭。为了早日完工,当时大家干劲还是十足的。当时还发生了一个笑话,我们往大堤上拉了一天的土,看着厚厚的有八十多公分高,但是第二天公社工程指挥部,派了一辆东方红推土机来压堤,大家看了傻眼了,这一压还有20公分的厚度,这什么时候也能完成任务。
有一次东方红推土机下大堤,刚下来就陷到泥潭里了,怎么也出不来了,大家都在笑说让你来压大堤,当时司机弄的满头大汗,有种有理说不出来的感觉。最后指挥部又调来一辆东方红,才给弄出来,因为大家从心就烦他们来压,好象把回家的希望也压没了。
一九六八年,开挖平阴县田山黄河至肥城县,名为一二三O的干渠。上万名民工上阵,开始了战天斗地的浩大工程。那时的工程,全部人工,没一点机械化。我参加了。
那时各生产队的劳力,都争着参加,能吃饱,是一主要原因。当时主食为杂面窝头,地瓜面,玉米面,高粱面三合一的。就萝卜咸菜。一星期改善一次生活,一斤白面馒头。一星期一次炒菜,***顿粉条,肉是沒有一点的。那时候可没有水果,副食品补充,又都干重体力活,所以饭量都很大,一斤干面煮斤半馒头,一顿吃完,没人剩下的。
六八年正是提倡“一不怕苦,二不怕死”“备战,备荒,准备打仗”的时刻。民工们实行军式化管理,连绵百多里的工地上,红旗招展,热火朝天。足有三百斤的抬筐两人抬,二百余斤的石头一人背。人工***眼,一人持钎,两人打锤,一上午能打一米六七十厘米深。中午放炮,几百米的山头,炮声隆隆,硝烟弥漫,连绵不绝,石块空中飞舞,非常壮观,很象河南林县红旗渠的情形。
一条干渠,两年多才竣工。竣工时,时任济南军区司令员的杨得志上将,出席了竣工典礼。
那时,这么一条干渠算上浩大工程了。据说还到起了美国的重视,派卫星拍摄。但与现在的南水北调相比,简直太小儿科了。然而对于全部用人工开凿来说,又显现出一种大无畏的精神来。
当时我十九岁,有幸参加了这一有备战意义,解决平肥两县灌溉的水利工程,在人生历程中还是非常有意义的一段。
借回答这个问题,又回忆起那个时代,那段历程,心中非常激动。
尤其看到当前,祖国日新月异的变化,更感到祖国的伟大,民族复兴在望。生为中国人的骄傲。
那时“上河工”,因为工地离家较远,基本都是集体吃住。县级及以上的水利工程,河工每天有三角钱的伙食补贴,所在生产队记工分。公社级别的水利工程没有任何补贴,各生产队都是出的义务工,河工按正常劳动力可记一等工分。
我曾在1***4年冬天出过一次河工。那时我高中刚毕业半年,冬天被抽调参加公社的整修河道工程。
因工地离家较完,我们生产队出了18位男女劳动力,全是自带铺盖和锅灶集体在工地附近的农户安营扎寨。
每天天刚蒙蒙亮就出工,一个半小时后吃完早饭继续干,中午12点吃完饭顶多休息半小时,直干到天黑才收工。一天三顿饭为一干两稀,早晚均是米粥,中午是干饭配青菜豆腐汤,能吃饱。
那时河工活全是人工,沒有任何机械***。所有挖出的土均是人力肩挑两个竹制簸箕爬坡卸向平均50米以远的地方,两个簸箕载重约40公斤左右。
河工虽苦,但场面热闹震撼,大家在一起干活有说有笑,到也不觉得太辛苦。
什么是你去了青岛后才知道的?
1,青岛的路没有东南西北,只有上下左右,公交车有上行下行……开车的时候,导航说让我往左上方走,左上方……左上方是哪个方向?上天吗?
2,青岛的路比我的人生还忐忑,上坡之后又下坡,下坡之后又上坡,上完一个陡坡还有一个缓坡,下完一个短坡还有一个长坡,坡……坡……坡……曲项向天坡……
3,青岛公交车司机的驾驶技术宇宙一流,开车一个比一个猛。
4,青岛人喝啤酒都喝散称的,而且只喝一厂二厂的,其他分厂的不喝,他们用塑料袋去打酒,论斤称,3块钱一斤,冰镇的,很好喝,跟瓶装的完全不是一个味儿。
5,青岛的妹子不仅能喝酒,而且会品酒,酒从嘴里一过,就能给你说出个一二三来,她们喝酒只喝一厂的,口味最佳。
6,青岛有海底隧道,车子从海底开过去,一听就是很炫酷的存在,原本以为海底隧道是这样的,往下看……
从偶然间来到青岛,到成为青岛的女婿新青岛人,已经12年了。跟大家说几个不为人知的青岛印象吧。
1.青岛人的自豪感是非常强烈的。网络上有段子批评青岛:出去外地,从来不跟省内其他兄弟城市一样说自己是山东人,只说是青岛人。这种自大是骨子里带的优越感:山东济南,中国青岛。
2.青岛的经济水平确实是省内第一。虽然济南是省会,但在经济发展和国内外知名度上来讲,青岛要略胜一筹。所以,前几年闹得沸沸扬扬的直辖市提法,着实让省会瑟瑟发抖。
3.老青岛人其实有点看不起外地人。即便是本地人也是有鄙视链的:市南看不起市北,市北看不起四方,四方看不起李沧,什么城阳即墨和黄岛,那还属于青岛吗?当然现在可能崂山又成了鄙视链的最顶层。年轻一代可能没有这种感觉了,老青岛还是有地域偏见。
4.青岛的小嫚不远嫁。本地姑娘很少嫁给外地人(去外地生活那就更稀罕了),即便嫁,那也得在青岛定居。本地小哥娶外地姑娘的不少。
5.青岛现在真的快成了个“移民”城市了。估计东北人的数量快赶上原住民了。黄岛甚至有个外号:东北黄岛。外地人太多了,给这个城市带来了新鲜血液,当然也带来了很多社会问题。悄悄地说,本地人对东北人多少有点不待见。
6.外地啤酒打不进青岛来。雪花不飘你不飘,燕京不倒你不倒。到了青岛,都老老实实地给崂山和青岛啤酒腾地方。你在饭店里点外地啤酒,服务员都会鄙视你。顺带说一句,外地喝的青岛啤酒,都不是青岛产的,味道差很多。所以青岛人到外地不喝青岛。
7.青岛的大虾真的很贵。之前沸沸扬扬的青岛大虾***着实伤害了国人的心。在此澄清下:那个是外地人开餐馆用的外地虾,属实涉嫌欺诈。我姐夫是批发海鲜的,本地的海捕对虾,上岸就不止38一只。
8.虽然靠海,但青岛的海鲜价格也不便宜。而且大部分都是江苏大连运过来的,本地的海鲜产量跟不上,价格比外地海鲜要贵出不少,但味道绝对上乘。老青岛人能分辨出来哪里产的,我反正是看不出来。
9.青岛的自行车保有量估计全国倒数。很多人都不会骑自行车,这个是地势决定的:青岛市属于丘陵地带,上下起伏不定,骑自行车会非常费劲,所以,基本上见不到骑自行车的。
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